طريقة تحضير الخبز الصاج

المقادير
1 كوب دقيق أبيض
2 كوب دقيق قمح
2/1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 ملعقة كبيرة ملح
2/1 1 كوب ماء

طريقة تحضير الخبز الصاج 210872218146856a733da63

الطريقة
- يُخلط الدقيق الأبيض مع دقيق القمح و الخميرة و الملح .
- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق و يُعجن حتى يُصبح كتلة واحدة.
- يُترك العجين حتى يختمر.
- يُقسم العجين إلي كرات متساوية في الحجم.
- يُفرد العجين باليد مع رشة بدقيق القمح و تُقلب بين اليدين حتى ترق و تكبر.
- يُوضع العجين علي مخدة و ترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر .
- تُوضع علي الصاج و هو ساخن و تُترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يميل لون الخبز إلي اللون الذهبي.
- يُرفع الخبز من علي الصاج و يُترك حتى يطرى .
- يُحشي بحشوات مختلفة حسب الرغبة

اختي الغاليه كوين

مشكوره كتير يا عسل

على هذا الخبز الصاج انا احبو كتير كتير

والله جاي على بالي كمان انا شفتو وكنت بدي اشتري بس كنت مفطره لئن احبو ساخن

بارك الله فيكي يا قمر

ويعطيكي الف عافيه عيوني

نورتي عسول وان شاء الله بضلي منوره على طول