forums
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 صلصـة المايونيـــز..

اذهب الى الأسفل 
+2
سراج الملوك
سوليتير
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سوليتير
نجوم الابداع
نجوم الابداع
سوليتير


عدد الرسائل : 263
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 09/12/2007

صلصـة المايونيـــز.. Empty
مُساهمةموضوع: صلصـة المايونيـــز..   صلصـة المايونيـــز.. I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 16, 2007 6:00 pm

صلصـة المايونيـــز.. 7elm3aber_FnCt68s1C3
تعتبر صلصة المايونيز من الصلصات الباردة الأساسية التي يمكن استخدامها في عدة وصفات
المقادير
3 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل
½1 كوب زيت نباتي

الطريقة
- يتبل صفار البيض بالملح والفلفل ونصف عصير الليمون أو الخل.
- يخفق صفار البيض بمضرب حتى يندمج الخليط. وإذا كان المضرب المستخدم كهربائياً فيستعمل على السرعة المتوسطة.
- يضاف الزيت تدريجيا بحيث يكون خيطا رفيعا جداً أثناء الخفق، أو تُضاف ملعقة كبيرة الواحدة تلو الأخرى.
- عندما يصبح المايونيز سميكاً يضاف المتبقي من عصير الليمون أو الخل ثم يضاف باقي الزيت دفعة واحدة مع الاستمرار في الخفق.

يراعي عند إضافة الزيت أن تكون الكمية المضافة قد اندمجت تماما قبل إضافة المزيد من الزيت. ويجب أن تتناسب سرعة الخفق مع الكمية المضافة من الزيت. وبالتالي يمكن زيادة السرعة أو تقليل الكمية إذا لم يتم الاندماج بالكامل.

للحصول على نكهة الثوم والزعفران والليمون في المايونيز، يسخن عصير الليمون قليلاً ويضاف إليه الزعفران ويترك جانبا حتى يصبح لونه برتقالياً ويضاف الثوم المفري ناعما إلى الزعفران والليمون ثم المايونيز ويدمج الخليط جيدا. يمكن أن تقدم هذه إلى جانب أطباق السمك أو تضاف إلى الشوربة، أو يدهن بها الخبز لعمل الساندويتشات. وكذلك يمكن إضافة قليل من الشطة والبقدونس المفروم إلى المايونيز للحصول على نكهة أخرى. ويمكن إضافة أنواع أخرى من التوابل أو الأعشاب العطرية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سراج الملوك
مشرفة
مشرفة
سراج الملوك


عدد الرسائل : 171
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 03/11/2007

صلصـة المايونيـــز.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: صلصـة المايونيـــز..   صلصـة المايونيـــز.. I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 16, 2007 10:34 pm

تسلمي تسلمي حبوبة
مشكور على الموضوع الحلو
الله لا يحرمنا منك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوليتير
نجوم الابداع
نجوم الابداع
سوليتير


عدد الرسائل : 263
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 09/12/2007

صلصـة المايونيـــز.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: صلصـة المايونيـــز..   صلصـة المايونيـــز.. I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 20, 2007 6:04 pm

شكرا لمرورك الجميل وردك الاجمل ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد الحكيم
مشرف
مشرف
عبد الحكيم


ذكر عدد الرسائل : 303
sms :


My SMS
تستطيع ان تكون ايجابيا لكن المهم ان تتخلص من السلبية


تاريخ التسجيل : 13/11/2007

صلصـة المايونيـــز.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: صلصـة المايونيـــز..   صلصـة المايونيـــز.. I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 21, 2007 11:24 pm

احسنت

الله الله عليك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
beauty
مراقبة عامة
مراقبة عامة
beauty


انثى عدد الرسائل : 369
العمر : 34
مكان الاقامة : عالم الأحزان
sms :



<!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
<form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--">
<!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104">
<legend><b>My SMS</b></legend>
<marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">لا اله الا الله محمد رسول الله</marquee></fieldset></form>
<!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->

تاريخ التسجيل : 09/11/2007

صلصـة المايونيـــز.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: صلصـة المايونيـــز..   صلصـة المايونيـــز.. I_icon_minitimeالإثنين يناير 14, 2008 2:41 am

صلصـة المايونيـــز.. 7elm3aber_dqQAG96VPS
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الوادي
مراقبة عامة
مراقبة عامة
زهرة الوادي


انثى عدد الرسائل : 466
الدولة : صلصـة المايونيـــز.. Female56
تاريخ التسجيل : 28/10/2007

صلصـة المايونيـــز.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: صلصـة المايونيـــز..   صلصـة المايونيـــز.. I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2008 2:59 pm


besm


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عيوني سوليتير

مشكوره كتير يا عسول على هذة الوصفه

بس انا ما احبه

الف صحه وهنا على قلب يلي بحبها

نورتي عيوني وان شاء الله بضلي منوره على طول

اتمنى لك السعاده والهناء والتوفيق على طول العمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طوق الياسمين
مشرفة
مشرفة
طوق الياسمين


انثى عدد الرسائل : 259
الدولة : صلصـة المايونيـــز.. Female31
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 09/07/2007

صلصـة المايونيـــز.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: صلصـة المايونيـــز..   صلصـة المايونيـــز.. I_icon_minitimeالخميس يناير 24, 2008 5:25 pm

شكرا على الوصفة الجميلة سوليتير

تقبلي مروري

اختك طوق الياسمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صلصـة المايونيـــز..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
forums :: أمير الكلمة الأسري :: ღ المطبـ ـخ الح ــديثღ-
انتقل الى: