سوليتير
نجوم الابداع
عدد الرسائل : 263
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 09/12/2007
 |  موضوع: مكرونة بالباشميل ((بالصور متحركة)) لذيذة  الخميس ديسمبر 20, 2007 6:10 pm | |
| ((مكرونة بالباشميل ((صور متحركة
مكرونة بالباشميل..بالخطوات والصور<<< لا يفوتكم
أحب أقدملكم طريقة لعمل الباشميل..وهي سهلة وطعمها رائع ..ويارب تعجبكم</FONT> المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه</FONT> الطريقة :
أولا لعمل المفرومة
نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي
ثانيا لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي
ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي</FONT> 
رابعا لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ</FONT> 
أتمنى تعجبكم
بالهنا والشفا</FONT> | |
|
الأمير
المدير العام
 عدد الرسائل : 1163
العمر : 46
مكان الاقامة : مصر
الهوايات : مدرس
sms :
تاريخ التسجيل : 09/07/2007
| | موضوع: رد: مكرونة بالباشميل ((بالصور متحركة)) لذيذة الجمعة ديسمبر 21, 2007 3:09 am | |
| مشكوورة على الطريقة والصور
بارك الله فيكي سوليتير
تقبلي تحيتي | |
|
عبد الحكيم
مشرف
عدد الرسائل : 303
sms :
تاريخ التسجيل : 13/11/2007
| | موضوع: رد: مكرونة بالباشميل ((بالصور متحركة)) لذيذة الجمعة ديسمبر 21, 2007 11:16 pm | |
| مجهود ممتاز و طبق احلى ماشاء الله على المهارة شكرا اختنا سوليتير
| |
|
سراج الملوك
مشرفة
عدد الرسائل : 171
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 03/11/2007
| | موضوع: رد: مكرونة بالباشميل ((بالصور متحركة)) لذيذة السبت ديسمبر 22, 2007 6:41 pm | |
| مشكووووووورة حبيبتي على الطبق الي بالصور
تسلم ايدك حبيبتي | |
|
سوليتير
نجوم الابداع
عدد الرسائل : 263
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 09/12/2007
| | موضوع: رد: مكرونة بالباشميل ((بالصور متحركة)) لذيذة السبت ديسمبر 22, 2007 6:42 pm | |
| شكرا اخواني الاعزاء لمروركم الذي اسعدني وردودكم التي اسعدتني.. | |
|
زهرة الوادي
مراقبة عامة
 عدد الرسائل : 466
الدولة : 
تاريخ التسجيل : 28/10/2007
| |
